冬のカニ宿泊プラン

【夕食】訳あり湖畔コース【1日2組限定】・・・兵庫産、鳥取産の活ブランド蟹を使用

◆プラン説明

ちょっとキズがあるだけなのに、足が一本無いだけなのに、味も価格もとってもおいしい訳ありコース!! 訳ありとは、蟹は最上級でも足が落ちたりで競りで少々安く仕入れられる蟹の事です。何ら鮮度や味は普通の蟹と変わりありません。その訳あり活ブランド蟹を使ったリーズナブルなコースです。活きた蟹をお見せしてから調理致しますので、目でも舌でもお楽しみいただけます。

間人蟹と高級食材フルコース

◆お品書き

【八寸】料理長拘りの前菜
【造里】華咲くブランド蟹刺身と間人の地魚3種盛り
【鉢物】熱々茹で蟹の暴れ盛りと絶品濃厚の蟹味噌
【鍋物】「料亭琴引」特製スープで召し上がっていただく
カニスキとカニシャブ
【炭火】目の前の炭火で焼き上げる焼き蟹
【飯物】西日本唯一の丹後特A米を使い、〆のカニ雑炊
【蒸物】カニ入り茶碗蒸し
【水物】季節のフルーツ

間人蟹と高級食材フルコース

【期間】11月6日~3月31日まで

2名様1室 3名様1室 4名様1室 5名様1室 6名様以上
1室
全日 14,700円 14,175円 13,650円 13,125円 12,600円
ご予約はこちら